음식은 어떻게 단순한 먹거리를 넘어, 사람과 사람, 문화와 문화를 연결하는 매개체가 될 수 있을까? 이번 세션에서는 미국의 한국계 스타 셰프이자 작가인 에드워드 리의 요리 철학과 신념에 대해 들어본다. 그는 요리를 통해 음식이 인문학적 의미를 획득하고, 우리의 삶을 더욱 풍요롭게 만드는 방식을 보여준다. 또한, 자신이 경험한 경계와 연결, 그리고 삶의 이야기를 내밀하고 솔직한 목소리로 전한다. #에드워드리 #한식 #k푸드 Copyright ⓒ 매일경제. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지